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佃煮煮汁

材料

柴鱼高汤100cc，酱油50cc，酒50cc，味淋50cc，砂糖40公克

做法

1、所有材料混合均匀即可。

2、用途：为食物的保存方法，与甘露煮相似。

3、备註：常以小鱼、海草或根茎蔬菜与煮汁煮至收干。

（ 创建于2013-08-12 ）

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