白酱
材料
无盐奶油40g，洋葱碎50g，月桂叶1片，蒜头2粒，低筋面粉4大匙，鲜奶300cc，高汤500cc，动物性鲜奶油50cc，白酒30cc，俄力冈粉1/4茶匙，百里香1/4茶匙，西洋芹碎40g，巴西里碎1/4茶匙，盐适量，糖适量
做法
1.热锅，放入无盐奶油至融化。
2.放入洋葱碎、月桂叶炒香。
3.将蒜头切碎后加入锅中一起拌炒。
4.再加入低筋面粉以中小火炒香，注意此时火不能太大，以免面粉烧焦黏锅。
5.再加入鲜奶、高汤、动物性鲜奶油搅拌均匀。
6.最后放入白酒、俄力冈粉、百里香、西洋芹碎、巴西里碎等拌炒约2分钟即可。
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3.0分
4位评价
创建于2013-06-20
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