大理石乳酪蛋糕

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。

2.材料2混合拌匀拌至无颗粒状，将优格分次加入拌匀后，全蛋蛋液亦加入拌匀，再加入磨成粉末状的柳橙皮与柳橙汁，即为白面煳。

3.巧克力切碎，以隔水加热的方法熔化(水温不可高于50℃)。

4.取约25公克的白面煳，与熔化巧克力拌匀，即成为黑面煳。

5.将剩余的白面煳倒入烤模内，再把黑面煳滴淋在表面，以筷子随意调成大理石般的花纹。

6.入烤箱以上火100℃、下火180℃，烤约30分钟即可。