叉烧酥
材料
做法
1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8∼1公分左右之厚度,压模包入叉烧馅,并于面皮边缘涂上蛋汁,压紧后,整型成饺子状,置于烤盘上。
2.在作法1表面刷上蛋汁,再以叉子戳上小洞。
3.将作法2放入烤箱,炉温上火220℃、下火200℃,烤约15∼20分钟,即完成。
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创建于2013-03-08
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1.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成0.8∼1公分左右之厚度,压模包入叉烧馅,并于面皮边缘涂上蛋汁,压紧后,整型成饺子状,置于烤盘上。
2.在作法1表面刷上蛋汁,再以叉子戳上小洞。
3.将作法2放入烤箱,炉温上火220℃、下火200℃,烤约15∼20分钟,即完成。