五花肉500克，油、葱姜、料酒、鸡精、酱油、糖、五香粉、盐适量。
1、五花肉洗净切块。
2、起锅热油放10克白糖，化开后放肉翻炒略有焦黄。
3、放葱姜、酱油、五香粉、料酒和1碗水小火焖煮约1小时。
4、放盐和鸡精调味收汤即可。