蚝油煨茭白
材料
做法
1、茭白去皮斜着切片。
2、葱、蒜切末。
3、锅内做水水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用。
4、锅内做油煸香葱末蒜末。
5、放入蚝油。
6、蚝油出香味倒入茭白。
7、迅速将茭白翻炒均匀出锅。
8、这道菜就完成了。
小诀窍
茭白是款很嫩的根茎类蔬菜，炒的时候火候不用时间太长，之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。
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创建于2015-07-15
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1、茭白去皮斜着切片。
2、葱、蒜切末。
3、锅内做水水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用。
4、锅内做油煸香葱末蒜末。
5、放入蚝油。
6、蚝油出香味倒入茭白。
7、迅速将茭白翻炒均匀出锅。
8、这道菜就完成了。
茭白是款很嫩的根茎类蔬菜，炒的时候火候不用时间太长，之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。