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百合芦笋白果枸杞

材料

芦笋200克,鲜百合100克,枸杞20粒,白果20粒,盐、鸡精、油适量。

做法

1、芦笋削去根部老皮,切成四厘米长的小段,百合剥开洗净,白果剥开外壳取仁,枸杞冲洗待用。

2、芦笋焯水取出用冷水冲凉待用。

3、中火烧开锅中的油,等五成热的时候,把鲜百合、枸杞、白果和氽好的芦笋段放入,翻炒一分钟,再调入生抽、盐、鸡精即可 。

小诀窍

1、芦笋不宜生吃,不宜存放1周以上才吃,应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,应避免高温烹煮。

( 创建于2015-06-29 )

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