1.花蛤500克
2.盐，味精，生粉，花生油，姜，葱
1.将花蛤泡盐水吐沙洗净，姜，葱洗净切段备用。
2.热锅后，加油热至7成温，倒入姜，花蛤翻炒。
3.将生粉倒入小碗并用冷水泡开，加入葱，倒入生粉勾芡。
4.起锅装盘。