新鲜金萱80g，面煳材料：1个，中筋面粉1杯，水3/4杯，沙拉油1/4杯，小苏打粉1茶匙，卡士达粉1大匙，佐料：1茶匙，盐1茶匙
1.金萱洗净沥干备用。
2.所有面煳材料打至起泡，静置20分钟待醒后，再将金萱沾裹面煳，放入160℃油锅中，以中火炸约20秒至表面呈金黄酥脆即可。
3.食用时可沾佐料增添风味。