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芋香浓汤

材料

芋头200公克,西芹10公克,洋葱20公克,奶油1大匙,1/4小匙,鸡高汤400㏄,动物性鲜奶油50㏄

做法

1.芋头去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

2.锅内,放入奶油融化,放入作法1的芋头块、洋葱块、西芹块炒香。

3.再加入鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

4.将作法3的汤以果汁机打匀,加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。

( 创建于2013-03-08 )

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