铁板豆芽

1.豆芽菜洗净，将豆芽上过长的细鬚採除，让口感更好。

2.平底锅烧热，加入沙拉油，先放入蒜片、辣椒片以小火爆香，再加入作法1的豆芽菜与所有调味料略微拌炒一下，盖上锅盖以大火焖约1分钟即可起锅。