XO酱炸杏鲍菇
材料
做法
1.取一锅水烧滚后,将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后,捞起切片备用。
2.鸡蛋打散后,将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液,并抹上面包粉备用。
3.热一油锅烧热至油温约120℃,将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅。
4.装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一併拌匀入味,即可。
(
4.4分
7位评价
创建于2013-04-18
)
1.取一锅水烧滚后,将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后,捞起切片备用。
2.鸡蛋打散后,将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液,并抹上面包粉备用。
3.热一油锅烧热至油温约120℃,将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅。
4.装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一併拌匀入味,即可。