辣酱炒蛤蜊
材料
做法
1.将蛤蜊放入盐水中吐沙;红辣椒切斜片备用。
2.取一锅,加入橄榄油,放入葱段、姜片、作法1的红辣椒片爆香,再加入辣椒酱、鱼露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
3.边炒时再加入米酒及砂糖,等蛤蜊开口时再加入九层塔拌炒一下即可。
(
3.6分
8位评价
创建于2014-03-14
)
1.将蛤蜊放入盐水中吐沙;红辣椒切斜片备用。
2.取一锅,加入橄榄油,放入葱段、姜片、作法1的红辣椒片爆香,再加入辣椒酱、鱼露、作法1的蛤蜊以火拌炒。
3.边炒时再加入米酒及砂糖,等蛤蜊开口时再加入九层塔拌炒一下即可。