芙蓉蟹肉羹
材料
做法
1.新鲜香菇洗净切丁；洋葱洗净切丁；调味料B搅拌均匀成太白粉水备用。
2.热油锅，爆香洋葱丁，倒入高汤烧开，放入蟹脚肉、冷冻三色蔬菜、香菇丁及干贝蚝油、冰糖、胡椒粉、盐以小火煮至滚沸时，慢慢倒入太白粉水，并不时以汤杓轻轻搅拌，避免太白粉遇热凝固，最后打入蛋白，滴入香油拌均即可。
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4.5分
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创建于2013-03-08
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1.新鲜香菇洗净切丁；洋葱洗净切丁；调味料B搅拌均匀成太白粉水备用。
2.热油锅，爆香洋葱丁，倒入高汤烧开，放入蟹脚肉、冷冻三色蔬菜、香菇丁及干贝蚝油、冰糖、胡椒粉、盐以小火煮至滚沸时，慢慢倒入太白粉水，并不时以汤杓轻轻搅拌，避免太白粉遇热凝固，最后打入蛋白，滴入香油拌均即可。