嫩鸡排
材料
做法
1.鸡肉修边去油筋，略划几刀备用。
2.白酒、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在做法1的鸡排上腌3分钟后，沾上面粉备用。
3.奶油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将作法2的鸡排入锅煎。
4.每面煎约3分钟转小火绪煎2分钟，至表皮呈现金黄色起锅。
5.再将作法4的鸡排放入预热过的烤箱，以220度烤5分钟至熟即可。
（
5.0分
1位评价
创建于2013-12-06
）
1.鸡肉修边去油筋，略划几刀备用。
2.白酒、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在做法1的鸡排上腌3分钟后，沾上面粉备用。
3.奶油入锅以中火烧至八分热后，转中小火将作法2的鸡排入锅煎。
4.每面煎约3分钟转小火绪煎2分钟，至表皮呈现金黄色起锅。
5.再将作法4的鸡排放入预热过的烤箱，以220度烤5分钟至熟即可。