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红烧栗子牛腩

材料

牛腩500g,栗子150g,芥菜150g,葱段30g,蒜头15g,香菜叶少许,高汤5杯,酱油膏5大匙,蕃茄酱1大匙,冰糖3大匙,米酒3大匙,卤包1包,白胡椒2小匙

做法

1.葱、蒜入油锅炸至金黄色香味溢出备用;芥菜切片汆烫,回炒铺盘底备用。

2.牛腩切段、汆烫去血水后洗净备用;栗子泡水至软,挑去壳杂备用。

3.热锅,放入作法(1)的葱蒜、调味料炒香后,倒入高汤煮滚,再加入牛腩以小火煮60分钟。

4.加入栗子续煮40分钟,即可盛盘,点缀上香菜即完成。

( 3.0分 2位评价 创建于2014-02-03 )

栗子怎么做

牛腩的做法

小知识

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