牛腱1个，药炖汤底1锅，沾料：2小匙，花椒粉1/2小匙，酱油4大匙，花生酱2大匙，辣油2大匙，葱花2大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末2小匙
1.将牛腱整个放入药炖汤底，用小火炖煮约1小时至熟。
2.取出炖好的牛腱，待凉后切片摆盘。
3.将沾料调制成怪味酱，与牛腱肉片搭配食用即可。