猪油夹沙八宝饭

1、锅子坐火上，放入两锅铲猪油，小火炒化。

2、糯米提前用水浸泡一晚，带些水，水分不要控的太干，倒入锅中。

3、中小火翻炒。

4、放入3勺白糖，继续炒。

5、炒至糯米稍软，7-8成熟时，呈玉的颜色时，用大碗盛出。

6、准备花式食材：红枣、糖渍橙皮（自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。

7、枣花的做法：用刀子将红枣纵刨开呈两半，最好不要切断（图中有一个切断了，不过也关系不大）去掉枣核。

8、将去核的红枣卷起来。

9、拦腰一切两段，枣花即成，简单吧~~

10、碗壁涂油，将各种花式食材摆入碗中。（注意枣花面炒下放）

11、铺上一层糯米饭。

12、自己家做的豆沙馅。

13、铺上一层豆沙馅。

14、喜欢吃豆沙的多铺几层，压平。

15、最上面再铺上一层糯米饭，盖住豆沙馅。

16、蒸锅内添入足量清水，把蒸碗放在篦子上入锅，隔水蒸。先大火蒸开，转中小火40-60分钟。