麻油鸡
材料
做法
1、热锅倒入麻油，小火把姜丝炒香（色泽微黄）。
2、放入鸡块炒至鸡肉稍上色，倒入米酒（或清水），水位必须掩盖鸡块一半，盖上盖子，中小火焖约15分钟至鸡肉熟。期间不时开盖子拌煮，以防锅底煮焦了。
3、放入黑木耳，加入酱青调味，继续焖煮片刻即可享用。
食谱来自：annatay.blogspot.com
小诀窍
食谱都是个人随性拿捏的，请依个人喜爱更改分量。
（
创建于2014-12-21
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1、热锅倒入麻油，小火把姜丝炒香（色泽微黄）。
2、放入鸡块炒至鸡肉稍上色，倒入米酒（或清水），水位必须掩盖鸡块一半，盖上盖子，中小火焖约15分钟至鸡肉熟。期间不时开盖子拌煮，以防锅底煮焦了。
3、放入黑木耳，加入酱青调味，继续焖煮片刻即可享用。
食谱来自：annatay.blogspot.com
食谱都是个人随性拿捏的，请依个人喜爱更改分量。