香辣酱汁虾
材料
做法
1、虾洗净挑出砂肠，加少许糖、盐、料洒拌匀。
2、姜、蒜、辣椒干和咖哩叶切小丁。
3、锅里放3汤匙油把花椒粒和辣椒干用小火爆香。
4、下姜粒和蒜粒大火爆至微黄，倒入虾轾轾翻炒至7成熟赞洒。
5、加入1汤匙酱汁翻炒至收汁后，再加入1汤匙酱汁继续翻炒，直至用完酱汁为止即可。
小诀窍
～喜欢吃辣的可多加几条辣椒干。
～酱汁不可一次性倒入，要待虾只吸干汁液后再加，这样出来的香辣酱汁虾才会饱满。
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创建于2014-10-10
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