豌豆茄汁炒蛋
材料
做法
1、番茄洗净切丁。
2、香菜洗净切段。
3、豌豆洗净,入沸水中焯熟沥水捞出。
4、鸡蛋打散成蛋液,搅匀。
5、热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出。
6、锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状。
7、加入豌豆和鸡蛋翻炒均匀,用盐调味。
8、倒入香菜段,淋上香麻油,兜两下盛起。
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创建于2014-09-17
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1、番茄洗净切丁。
2、香菜洗净切段。
3、豌豆洗净,入沸水中焯熟沥水捞出。
4、鸡蛋打散成蛋液,搅匀。
5、热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出。
6、锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状。
7、加入豌豆和鸡蛋翻炒均匀,用盐调味。
8、倒入香菜段,淋上香麻油,兜两下盛起。