酱爆六月黄

1、刚上市的六月黄，个个肥硕，先把蟹放水里养一下，让蟹把脏东西吐出来，再用刷子刷干净，将蟹一切二。

2、锅里放油烧热，切面用淀粉蘸一下，放入锅里煎至金黄，姜皮也一起煎至。

3、放料酒、生抽、糖、少许水，盖上锅盖小火慢煨一会，撒上葱段就可以出锅装盘了！美味的六月黄鲜是鲜得来！