迷你樱桃芝士蛋糕
材料
做法
1、先将消化饼干碾碎,缓慢加入隔水融化的黄油,搅拌均匀以后盛入模具,压实待用。
2、将软芝士压碎,加入其它全部材料后搅拌均匀。
3、盛入模具中,180度烘焙12-14分钟左右,静置放凉。
4、同时开始准备樱桃酱:将新鲜樱桃洗净沥干以后去核,加入白糖、新鲜柠檬汁,以中火加热10分钟左右至樱桃软化;盛3勺樱桃汁跟玉米淀粉搅拌均匀以后一起加入锅中,加热搅拌至浓稠即可熄火,静置放凉。
5、盛一勺樱桃连同果酱到迷你芝士蛋糕上面,酸酸甜甜的樱桃配上浓浓奶香的芝士蛋糕,让人爱不释手哦… …谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
小诀窍
1、消化饼干记得一定要压实,不然成品取出容易散;
2、樱桃果酱里面的糖分量要根据樱桃的甜度适当调整;
3、烤完的芝士蛋糕以及樱桃果酱可分开进冰箱保存,吃的时候再‘组装’即可!
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创建于2014-06-10
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