虾酱膏蒸鲜鱿鱼
材料
做法
1、洗净鲜鱿鱼，抹干。切十字花。
2、虾酱膏，用水兑开（最好用日本寐林汁），加糖调匀，试味道。
3、将虾酱膏均匀倒在鲜鱿鱼上，撒上姜丝，大火蒸6-7分钟。
小诀窍
虾酱膏本身就有咸味，可以不必再加盐了。调味的时候，可以先尝尝看味道，适当加些糖、鸡粉之类的。
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创建于2014-02-20
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1、洗净鲜鱿鱼，抹干。切十字花。
2、虾酱膏，用水兑开（最好用日本寐林汁），加糖调匀，试味道。
3、将虾酱膏均匀倒在鲜鱿鱼上，撒上姜丝，大火蒸6-7分钟。
虾酱膏本身就有咸味，可以不必再加盐了。调味的时候，可以先尝尝看味道，适当加些糖、鸡粉之类的。