红烧排骨
材料
做法
1、排骨剁段洗净,姜切片,葱切段。
2、锅里放油,加热后放入姜葱炒香,然后把排骨放入锅内翻炒。
3、肉色发白后,加入料酒、酱油、糖和刚好淹没排骨的水。
4、大火烧开后,改小火微炖至排骨烧烂,视咸淡加入适当的盐,最后改大火收浓汁即可。
(
3.9分
16位评价
创建于2013-12-29
)
1、排骨剁段洗净,姜切片,葱切段。
2、锅里放油,加热后放入姜葱炒香,然后把排骨放入锅内翻炒。
3、肉色发白后,加入料酒、酱油、糖和刚好淹没排骨的水。
4、大火烧开后,改小火微炖至排骨烧烂,视咸淡加入适当的盐,最后改大火收浓汁即可。