多彩番茄牛腩肉
材料
做法
1、番茄、胡萝卜切成小丁，洋葱切丝。
2、牛腩肉切成片，放入生粉、黑胡椒、红酒、耗油、葱、姜、盐，腌制30分钟。
3、锅烧热倒入植物油，烧至7成热，放入姜炒香后倒入腌制好的牛腩肉快炒至8成熟出锅。
4、在沙锅中将黄油烧化，放入洋葱、胡萝卜，炒香后加入番茄翻炒。
5、番茄出汁后，改小火慢炖待基本融化后，加入牛腩肉、玉米、青豆、红糖、盐改中火炒匀。
6、炒匀后再用小火炖10分钟即可。
小诀窍
将黄油烧化的时候火不能太大，以免把黄油炒糊。
（
3.5分
4位评价
创建于2014-01-12
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