红烧魔鬼鱼(魟鱼)
材料
做法
1、将魔鬼鱼切块,混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。
2、将配料切好备用。
3、热油锅,放入魔鬼鱼过油捞出。
4、倒出少许油,再放入除西红柿以外的配料爆香,再放一点蚝油。
5、然后放入魔鬼鱼翻炒,加入西红柿,再加入一碗热水焖十分钟。
6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。
7、装盘前再滴少许麻油即可。
(
2.0分
5位评价
创建于2014-02-11
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1、将魔鬼鱼切块,混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。
2、将配料切好备用。
3、热油锅,放入魔鬼鱼过油捞出。
4、倒出少许油,再放入除西红柿以外的配料爆香,再放一点蚝油。
5、然后放入魔鬼鱼翻炒,加入西红柿,再加入一碗热水焖十分钟。
6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。
7、装盘前再滴少许麻油即可。