农家小炒肉
材料
做法
1、将五花肉烫煮10min左右，呈半熟状态，取出晾凉切片。
2、辣椒斜切成段，豆豉剁碎。
3、炒锅烧热不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用。
4、炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油。
5、加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒。
6、加入辣椒翻炒片刻，盐和糖调味即可。
（
3.2分
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创建于2014-04-19
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1、将五花肉烫煮10min左右，呈半熟状态，取出晾凉切片。
2、辣椒斜切成段，豆豉剁碎。
3、炒锅烧热不放油，将辣椒煸炒至表面发白，盛出待用。
4、炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油。
5、加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒。
6、加入辣椒翻炒片刻，盐和糖调味即可。