花生豆花

1、花生湯

a. 花生仁1杯洗淨加3杯水泡隔夜。

b. 將步驟（a）電鍋加熱，跳起來後保溫4小時。

c. 加入黑糖3匙電鍋再加熱一次至黑糖融化。

d. 冷卻後放冰箱冷藏。

2、豆花

a. 將無糖豆漿粉3包，魚膠粉5小匙放入500ml冷水用手動打蛋器攪拌均勻。

b. 將步驟（a）瓦斯爐小火加熱，邊緣出現小白泡泡關火。

c. 將步驟（b）濾網濾一下。

d. 將步驟（c）倒入模具，冰箱冷藏3小時。

3、食用時舀適量豆花，加上花生湯和適量蜂蜜。