焦糖奶茶冻

1、把牛奶和淡奶油混合备用。

2、细砂糖放入小奶锅，用中小火煮略黄的焦糖。煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖。

3、煮好后马上倒入牛奶和淡奶油，这时焦糖会变硬，不用担心继续搅至焦糖完全的融化，再放入红茶包继续煮至牛奶烧开离火。

4、提前把吉利丁用冰水泡软，沥干水份趁热放入奶锅中搅拌匀离火。

5、煮好后的奶茶拿锅盖闷至约10—20分钟，再用细小的粉色过滤红茶渣。

6、最后倒入奶瓶或者备用的模具中，加盖冷藏2个小时以上即可(以凝固为准，时间之是参考)