芋香骨煲淋丝瓜
材料
做法
1、丝瓜削皮，切成块备用.芋头削皮切成块。
2、锅里倒入适量水，水开了以后，放入丝瓜，等待丝瓜变软透明状，捞出备用。
3、用炒勺下入油，待油烧热了，下入姜和蒜爆香，倒入排骨翻炒至变色。
4、放入芋头块，加入煮丝瓜的水。中小火直至芋头煮熟，排骨也就熟了。
5、如果有压力锅，上蒸汽后10-15分钟即可。
6、煮好后，加入盐入味，把丝瓜倒入其中拌匀即可。
小诀窍
1、芋头削皮要戴胶皮手套，否则手皮肤痒麻
2、丝瓜水煮后，捞出备用，否则时间过长卖相不好
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创建于2013-08-06
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