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简易发糕

材料

自发粉 250g

发粉 1 小匙(自发粉和发粉过筛备用)

幼糖 120g

鸡蛋 1粒(打散)

鲜橙汁/pandan汁 200ml - 230ml

橙皮削 1粒 (我没放,因为我不是做这口味的)

玉米油 50g

做法

(1)糖+橙汁/pandan汁+橙皮削搅拌均匀至糖溶化

(2)加蛋液和玉米油一起搅拌均匀

(3)倒进粉类,用打蛋器搅拌至无颗粒状,

(4)把面糊一部份拿起来加喜欢的色素。用汤匙先把原色勺进纸杯,7分满,再加有放色素的面糊至9分满~

(5)蒸炉水煮滚,面糊杯子进蒸锅,大火蒸18-20分钟即可。

小诀窍

* 要做班兰味道的就浓缩班兰汁加水或者稀椰浆,综合分量也是200-230ml

* 巧克力的味道就可可粉参水综合200-230ml

( 2.7分 11位评价 创建于2014-03-26 )

发糕的做法

小知识

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