荔枝酒
材料
做法
1、荔枝剥掉外壳,放入干净酒瓶里。网上看到很多人把荔枝核给除掉了,印象中荔枝连核都是入药的材料,我决定把核保留下来。
2、剥好荔枝放入酒瓶后,按1:1的比例放入米酒。浸泡一个月后可以喝。浸泡时间越久,品质越好。不急着喝的,可以泡上个一两年。
小诀窍
泡果酒,不一定要用高度酒,选自己合适的度数泡就好。一分钱一分货,材料好点,成品当然也就上档次一点。这次选了浸泡药材的专用米酒。45°C,度数有点小高。俺打算着用泡好的酒勾兑自酿糯米酒。
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3.0分
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创建于2013-10-07
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