面豉肉酱
材料
做法
1、磨豉酱加开水与糖拌匀备用。
2、肉清洗后把肥肉与瘦肉分别切粒,姜拍扁后撕成条。
3、炸猪油:肥肉下锅,下点水中火煮。
4、水份烧干后煎出油,把猪油渣捞起。
5、接着把姜放入油锅翻炒至闻到香味。
6、倒入肉丁继续煸炒至肉完全变色。
7、倒入磨豉酱汁小火熬煮,边煮边搅拌,注意不要烧糊了,熬至水份蒸发掉约1/3即可。
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5.0分
1位评价
创建于2014-04-10
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1、磨豉酱加开水与糖拌匀备用。
2、肉清洗后把肥肉与瘦肉分别切粒,姜拍扁后撕成条。
3、炸猪油:肥肉下锅,下点水中火煮。
4、水份烧干后煎出油,把猪油渣捞起。
5、接着把姜放入油锅翻炒至闻到香味。
6、倒入肉丁继续煸炒至肉完全变色。
7、倒入磨豉酱汁小火熬煮,边煮边搅拌,注意不要烧糊了,熬至水份蒸发掉约1/3即可。