面豉鸭
材料
做法
1、鸭一块洗净用盐和酒腌过，放锅里略煎一下。
2、再起镬，放姜蒜爆香后，加鸭块略炒后溅酒，加水、面豉、糖焖至焾。
3、放盐调味后，将鸭捞起斩件，再用焖鸭的原汁勾一个芡，淋上鸭面上即可。
（
创建于2013-09-10
）
1、鸭一块洗净用盐和酒腌过，放锅里略煎一下。
2、再起镬，放姜蒜爆香后，加鸭块略炒后溅酒，加水、面豉、糖焖至焾。
3、放盐调味后，将鸭捞起斩件，再用焖鸭的原汁勾一个芡，淋上鸭面上即可。