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核桃小酥饼

材料

核桃50g,黄油80g,低粉120g,糖粉35g,蛋黄1个,泡打粉1/4t,蛋白15g,装饰用核桃若干

做法

1.核桃150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用。黄油软化,稍微打顺滑

2.加入35g糖粉

3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄

4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀

5.筛入粉类

6.用刮刀拌合

7.加入打碎的核桃,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右

8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃

9.烤箱预热,中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右

( 2.8分 6位评价 创建于2014-04-19 )

核桃的吃法

怎样做酥饼

小知识

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