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油焖虾

材料

虾，香菜，姜，料酒，生抽，白糖

做法

1.香菜切段

2.虾剪去须，剪开背，去泥线

3.油锅放多点的油，将虾放入，可倾斜一边炸至虾肉和虾壳有点脱离，捞出沥油

4.锅中剩点油，先爆香姜片；倒入炸好的虾，加小碗清水，生抽、料酒和白糖。盖上锅盖烧至收汁

5.关火，加入香菜拌两下即可

（ 4.0分 1位评价 创建于2014-01-30 ）

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