农家小炒肉
材料
做法
1.肥瘦肉去皮,切成厚薄适中的片
2.葱切花、蒜剁碎
3.青辣椒切圈或者小块
4.凉油放入花椒炒香后捞出不要
5.放入少少碎冰糖炒溶
6.放入肥瘦肉片煸炒
7.肉片完全变色后加入葱蒜
8.保持中小火,继续煸炒至肥肉吐油,瘦肉逐渐变得干松,加入老抽和料酒
9.加入辣椒翻炒至断生
10.加盐和生抽,翻炒均匀,加入少许香醋,炒匀关火
(
2.0分
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创建于2013-09-30
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