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煮荷包蛋

材料

鸡蛋，甜酒或糖

做法

1.锅中水似开非开时

2.关火，打入鸡蛋

3.盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整

4.开中小火

5.再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底

6.然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可

（ 3.7分 18位评价 创建于2014-04-23 ）

荷包蛋的做法

小知识

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