菠菜翡翠球

1.菠菜洗净沥干水，装入大盆

2.加少许盐

3.用手轻轻揉搓

4.将揉出来的水倒掉

5.加入少量面粉

6.充分拌匀

7.将菠菜捏成团，可以直接放盘子中

8.也可以像我这样装入模具

9.蒸锅水开后放入蒸笼，大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀

10.姜、蒜一起捣成泥

11.加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可