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啤酒蛋

材料

鸡蛋13个，啤酒330ML，生抽30ML，老抽15ML，花椒一小把，八角3个，桂皮一节，干辣椒6个，香叶2片

做法

1.鸡蛋准备好，小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗，方便剥壳

2.熟鸡蛋放到锅里，准备好其它材料

3.将将干料放在鸡蛋上，再倒入啤酒，生抽，老抽

4.大火烧开后转小火1小时左右，浸泡一夜，第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

（ 3.5分 2位评价 创建于2014-01-06 ）

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