香茅酱，鸡半只，盐，胡椒粉，青椒，洋葱，姜，鱼露，盐
1.鸡洗净剁小块，用盐和胡椒粉腌30分钟，下锅炒出油血用
2.热油爆姜丝，下洋葱
3.下青椒，下鸡肉，下香茅酱和鱼露，调入盐
4.继续翻炒，加咖喱粉和少许水，大火收汁