北海道戚风
材料
做法
1.蛋黄用打蛋器打至浓稠略发白，筛粉
2.继续打至浓稠，糖+牛奶放在小锅中煮沸
3.加1/3到蛋黄糊中混合均匀
4.再把蛋黄糊全部倒入小锅中不停的搅拌
5.小火再次煮沸腾，离火，小锅放在冷水中，不停的的搅拌至冷却，冷藏备用
6.淡奶油加自制香草精打发有花纹状
7.混合之前的蛋黄糊，装入裱花袋，冷藏备用
（
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创建于2013-08-13
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1.蛋黄用打蛋器打至浓稠略发白，筛粉
2.继续打至浓稠，糖+牛奶放在小锅中煮沸
3.加1/3到蛋黄糊中混合均匀
4.再把蛋黄糊全部倒入小锅中不停的搅拌
5.小火再次煮沸腾，离火，小锅放在冷水中，不停的的搅拌至冷却，冷藏备用
6.淡奶油加自制香草精打发有花纹状
7.混合之前的蛋黄糊，装入裱花袋，冷藏备用