黄瓜炒猪肝

材料

黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克），生抽1茶匙（5ml），淀粉2茶匙（10克）

1.准备材料

2.猪肝切片后，在水中清洗后，泡水３０分钟

3.将猪肝用５克淀粉，料酒，腌１０分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片

4.锅中放油，倒入猪肝炒至８成熟取出

5.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

6.倒入黄瓜片

7.倒入胡萝卜片

8.小炒一下后，倒入猪肝

9.加入盐，最后用５克淀粉和１５ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可

（ 5.0分 2位评价创建于2013-11-02 ）