刈包
材料
做法
1.面团材料揉均匀成团。发酵至两倍大
2.发酵好的面团,里面有充足的二氧化碳。我们要再次排出气体。揉均匀
3.然后分成七份
4.每份都擀长
5.擀好后,涂上植物油(份量外)
6.再对折,就是刈包生坯了
7.蒸笼上涂油,放入刈包,醒30分钟,让其再微微膨胀。蒸笼下方可以放些温水,以助于醒发。如果室温比较高,则不用温水
8.醒好后,蒸20分钟。关火后三分钟取出
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创建于2013-04-01
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1.面团材料揉均匀成团。发酵至两倍大
2.发酵好的面团,里面有充足的二氧化碳。我们要再次排出气体。揉均匀
3.然后分成七份
4.每份都擀长
5.擀好后,涂上植物油(份量外)
6.再对折,就是刈包生坯了
7.蒸笼上涂油,放入刈包,醒30分钟,让其再微微膨胀。蒸笼下方可以放些温水,以助于醒发。如果室温比较高,则不用温水
8.醒好后,蒸20分钟。关火后三分钟取出