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凉拌苋菜

材料

苋菜一把，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量

做法

1.苋菜洗净，从中间切一刀

2.烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉

3.蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁

4.苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可

（ 4.7分 3位评价 创建于2013-11-25 ）

凉拌菜谱

苋菜的做法

小知识

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