酱烧红萝卜
材料
做法
1.材料:红皮萝卜,肉末
2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块
3.萝卜入热水锅焯几分钟。(焯水是为了去除萝卜的辛辣味,也缩短后面的烹饪时间)
4.肉末加姜丝入油锅炒至变色
5.倒入萝卜,加料酒,生抽,老抽,盐和糖中小火煮至萝卜软烂。(水太少的话,可加少许水或高汤)
6.大火收汁,出锅前撒上蒜末
(
5.0分
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创建于2013-03-24
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1.材料:红皮萝卜,肉末
2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块
3.萝卜入热水锅焯几分钟。(焯水是为了去除萝卜的辛辣味,也缩短后面的烹饪时间)
4.肉末加姜丝入油锅炒至变色
5.倒入萝卜,加料酒,生抽,老抽,盐和糖中小火煮至萝卜软烂。(水太少的话,可加少许水或高汤)
6.大火收汁,出锅前撒上蒜末