桂花糯米藕
材料
做法
1.糯米淘洗干净后浸泡1小时左右
2.沥干水分备用
3.鲜藕去皮后洗净
4.一端斜切一刀,藕梢留用
5.将糯米从切口藕洞处灌入
6.灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定
7.把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水
8.原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花
9.放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出
10.放凉以后切成片装盘
11.另起锅,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上
12.最后淋上蜂蜜即可
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2.5分
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创建于2013-11-30
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