红烧羊排
材料
做法
1、羊排洗净，焯水，控干。碗中放入花椒，大料，葱，姜，蒜，白酒，盐，酱油
2、锅中放油 ，低温放入两勺糖，糖变色起泡时，倒入羊排煸炒到羊排上色，倒入碗汁，放上开水，（水没过羊排）中火炖制。
3、在羊排炖至软烂之后，改大火收汤，出锅即可。
（
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创建于2014-03-20
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1、羊排洗净，焯水，控干。碗中放入花椒，大料，葱，姜，蒜，白酒，盐，酱油
2、锅中放油 ，低温放入两勺糖，糖变色起泡时，倒入羊排煸炒到羊排上色，倒入碗汁，放上开水，（水没过羊排）中火炖制。
3、在羊排炖至软烂之后，改大火收汤，出锅即可。