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芥末滑鱼丁

材料

鱼丁200克，芥末酱(挤15厘米），小鸡蛋1个，盐5克，生粉40克

做法

1、将少许盐抹在鱼丁上，再用蛋清和生粉裹匀

2、在芥末酱中加入少许盐和生粉加水调匀

3、在锅中放入适量的油，待油4成热时，将鱼丁放入，热炒十几秒后取出

4、将调好的芥末汁倒入锅中，待收汁后倒入鱼丁再炒1分钟即可

（ 3.0分 2位评价 创建于2013-12-01 ）

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